Não é Só a Inflação dos Alimentos in Natura, os Produtos Industrializados Também Têm Sua Inflação



Lead: Existe uma cadeia de intensidade de transmissão de preços que não deve ser desconsiderada. Por exemplo, os custos dos produtos processados e alimentos industrializados dependem mais de insumos, como embalagens, do que de matérias primas.


Sumário Executivo

Ao buscar compreender o processo inflacionário nos dias de hoje, devemos atentar para o fato de que existe uma “cadeia de intensidade de transmissão de preços”, que não é só da matéria prima para o produto alimentício industrializado. Há elos de preços de insumos dos fornecedores para as indústrias alimentícias. Por sua vez, há também elos de preços de insumos para as próprias indústrias fornecedoras das indústrias alimentícias. O objetivo deste trabalho é analisar dois lados: os aumentos de preços dos fornecedores das indústrias alimentícias e os aumentos de preços dos insumos para as indústrias fornecedoras das indústrias alimentícias.

 
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